Si manger sainement (et sans se ruiner) est possible, je concède que cela peut parfois sembler un peu compliqué. Avouons-le, agar agar (algue gélifiante), psyllium (plantain des Indes), xylitol (sucre de bouleau) et autre farine de pois chiche ne sont pas si faciles à appréhender qu’il n’y parait ! Ce pourquoi, deux femmes (l’une experte en nutrition et l’autre entrepreneuse) ont décidé de créer, gazette à l’appui, une box gourmande et healthy. Je vous dévoile son contenu ?

Avant de vous détailler celui-ci, je dois vous avouer que je suis d’abord tombée sous le charme de l’une de ses créatrices : Maëlle ferret, maman / ancienne instit / nutri-thérapeute et auteur du livre « Manger sain en famille », que j’ai eu la chance de rencontrer à l’occasion d’un salon du livre.

Fortes de ses expériences personnelles et professionnelles, Maëlle la jusque-boutiste, a souhaité imaginer un objet qui permette d’accompagner concrètement celles et ceux qui souhaitent se ré-approprier leur santé via leur assiette.

De son association avec Magalie, une amie entrepreneuse, également débordante d’enthousiasme et d’énergie, est né Ma BiHobox.

Et parce que nous sommes restées en contact et que nous suivons nos aventures respectives par le biais des réseaux sociaux, Maëlle et Magalie m’ont récemment invitée à participer à l’élaboration de la box de rentrée, baptisée La Snack’Attack (pour une rentrée gourmande, pleine d’énergie et surtout anti-gaspi et zéro-déchet !), affaire à suivre très bientôt !

Mais avant de m’étendre plus avant sur cette box à venir, revenons à ma BiHobox fraîchement livrée.

Le contenu, mesdames et messieurs, sous vos yeux ébahis…

Vu comme cela, vous vous dites sûrement… « Arffff une énième boîte mensuelle… qu’a-t-elle de plus que les autres ? ».  Question à laquelle je vous répondrais bien volontier que j’ai beau cuisiner midi et soir et expérimenter autant que possible de nouvelles recettes… il n’en demeure pas moins que je ne trouve pas toujours le temps de me renseigner sur la nature et les bienfaits de tel ou tel aliment, super-aliment, alternative vegan ou sans gluten… et que je ne suis pas à l’abris d’un raté, loin s’en faut ! (Rires)

Aussi, après avoir épluché la Gazette avec attention (notez qu’on y apprend beaucoup de choses ), je me suis empressée de tester l’une des recettes C’est pas d’la tarte. Première pensée : merveilleux, avec ce que j’ai dans mon garde-manger et le contenu de ma BiHobox, je peux réaliser la recette derechef !

Pour le déjeuner, ce sera donc : Tarte courgette, fromage de chèvre, curcuma, miel. Pour ce qui est de la pâte, j’applique minutieusement les instructions de la Gazette, en m’accordant toutefois une touche personnelle, l’ajout de graines de pavots dans l’élaboration de la pâte…

Et voilà le travail… (Rires)

Une fois le fond de tarte pré-cuit…

Mmmmm, les jolies pluches de courgettes roulées…

J’ai pu essayer quelques jours plus tard, la recette version sucrée, ainsi que le milkshake banane / crème de coco, un pur délice !

Si vous éprouvez parfois des difficultés à décrypter l’utilisation de certains « nouveaux » ingrédients, si cherchez un peu de nouveauté côté cuisine ou tout simplement une belle idée cadeau, celle-ci est peut-être toute trouvée ! Parlons peu, parlons prix, celui-ci varie entre 37 et 39,90 € selon l’abonnement (1, 3 ou 6 mois). Notez que pour chaque box commandée, 0,50 € sont directement reversés aux associations On passe à l’acte et Terre de liens, pour un monde encore et toujours plus bio !

Pour ce qui est de la BiHobox rentrée à laquelle je collabore, c’est promis je vous en dis plus très bientôt.

Plus d’infos ici : Ma BiHobox

Photos signées ©Olivier Cochard