Fine fleur de la lutte contre les pesticides, le délicat coquelicot offre ses graines et pétales à qui saura les accommoder. Sirop, tisane, coulis, à vous les potions poétiques et militantes.
Catégorie : LOCAVORISME
QUAND BOURGEONS D’ÉPICÉA ET LILA FONT RECETTE…
Ils sont gorgés de l’énergie du printemps et sont du plus bel effet dans nos assiettes. Cueillez les bourgeons d’épicéa, faites de beaux bouquets violets de lilas et… soyez nature : mangez-les en cakes, pickles ou gelées.
Ail des ours, trois recettes bien léchées…
Mon premier vit essentiellement dans les sous-bois, à proximité d’un point d’eau. Mon deuxième a de grandes feuilles au goût aillé. Mon tout sublime le moindre de nos mets grâce à ces trois recettes d’ursidé.
UN FOND DE PINARD ET ÇA REPART !
C’est le grand classique des lendemains de soirée. Se retrouver avec la gueule de bois et plein de bouteilles de vin entamées. Ne les videz plus dans l’évier. Voici trois astuces piquées des verres pour écluser, mélanger et sublimer vos restes de vin.
RECETTES « BIOTÉ » À CONCOCTER EN CUISINE !
Votre teint fait grise mine, vos cheveux se ramassent à la pelle, vos lèvres se crevassent (sympa l’ambiance) ? Inutile en prime de casser votre PEL pour investir dans des cosmétiques à la composition douteuse. Ouvrez vos placards, sortez vos cuillères et c’est parti pour des soins de beauté maison à croquer. Et puis, les fêtes de fin d’année approchent, il serait peut-être temps de se refaire une « bioté », non ?!
EMBALLAGES « ZÉRO-DÉCHET »
Vous avez ré-attaqué le boulot, plein de bonnes résolutions, parmi lesquelles manger sain, local et zéro déchet ? Bravo, sauf que côté emballages, vous ne savez pas par où commencer. Qu’à cela ne tienne, on vous donne trois super astuces pour manger au bureau ou dans le parc d’à côté, sans laisser de trace !
BOISSONS D’ÉTÉ UP-CYCLÉES !
Vous avez un petit coup de chaud ? Voici un grand coup de frais avec trois recettes de boissons ultra-rafraîchissantes garanties anti-gaspi. Ne jetez plus vos restes de thé ou café mais apprenez à les recycler en succulents breuvages glacés ou frappés.
Des rillettes et du rock
C’est un style fusion qu’ils ont choisi pour leur vie. Un tempo binaire qui leur fait passer de la scène à la ferme avec une énergie puisée au fond de la terre. Mathieu Jourdain et Laurent Lacroutz, les deux rockers farmers de The Inspector Cluzo ont le rock chevillé au corps et le terroir dans la peau. Ils produisent aujourd’hui en toute indépendance musique et rillettes d’oies bio. Rencontre avec deux gars qui en ont sous la pédale.
LA FERME DE BACOTTE, TOUT UN POÈME !
Dans le voisinage, on l’appelle le poète. Alors ça lui est resté. Clément Baillet est un libre éleveur. Un chevrier qui, à Saint-Sever, tout près de Mont-de-Marsan, a non seulement relancé la race des chèvres pyrénéennes mais aussi inventé un nouveau concept, l’agriculture poétique.
LESS IS MORE…
C’est l’histoire d’un coup de cœur… pour une femme, pour sa sensibilité, sa façon de penser le monde et les objets. Elle s’appelle Caroline Gomez, peut-être connaissez-vous déjà son travail ?! Nous avons partagé un thé délicieux dans sa salle à manger, un gâteau pommes-cannelle « maison », avant qu’elle ne m’invite à visiter son atelier. Tombée amoureuse de sa ligne d’objets épurée, qui prône le naturel et la simplicité, je ne résiste pas à l’envie de vous la présenter…
